例如：蛋黃醬的加工：傳統(tǒng)的加工工藝為幾種物料在一般干式粗磨后，然后加入水進(jìn)行攪拌，同時加入油進(jìn)行激烈攪動，使之獲礙需要的蛋黃醬，然而， 只能得到一般乳化劑而且混合效率也很低，利用膠體磨可以克服上述困難，它使幾種物料得到充分乳化和質(zhì)，從而獲得理想的蛋黃醬。

    膠體磨這一微粉碎設(shè)備，節(jié)約能耗，可實現(xiàn)密閉式連續(xù)生產(chǎn)。在食品工業(yè)中，已經(jīng)使人們逐步認(rèn)識并被確定為食品工業(yè)優(yōu)的加工機械設(shè)備。

    來源：惠合膠體磨研磨設(shè)備廠